Le moment tant attendu des parents…le retour à l’école et la fameuse boîte à lunch!

Je viens de faire une lecture des plus terrifiantes dans le « National Geographic » du mois d’août, cette belle revue remplie de photos à couper le souffle. Eh bien, ce mois-ci, ce qui coupe le souffle c’est plutôt l’article sur la consommation de sucre aux États-Unis!

On y estime que la consommation moyenne quotidienne de sucre est de 22.7 cuillères à thé. Croyez-vous que seuls nos voisins du Sud consomment trop et qu’il est difficile d’atteindre cette consommation?

Pour les plus curieux, voici des chiffres qui vous feront réfléchir…

– L’homme moyen dispose d’environ 5 à 6 litres de sang, la femme de 4 à 5 litres de sang tandis qu’un enfant, lui, dispose d’environ 3 litres de sang.
– 1 cuillère à thé de sucre = 4.2 grammes
– À jeun, le taux de glucose doit se situer entre 0.80 gramme et 1.10 gramme par litre de sang.
– Pendant les 2 heures suivant un repas, il doit se situer entre 1 et 1.40.

Alors, imaginons que vous placez un fruit, un jus et une barre tendre pour la collation de votre enfant. Vous venez de donner l’équivalent d’environ 11 c. à sucre dans cette seule collation : 1 pomme crue 10.4g + jus 24g (ou plus) + barre collation 12-15g = entre 45 et 50 g. Surprenant n’est-ce pas?

Pour les collations, optez plutôt pour des légumes accompagnés d’une trempette maison, pour une compote de pomme maison ou bien pour des carrés aux dattes maisons. Le breuvage le plus précieux pour le corps est et restera toujours L’EAU.

Si vous souhaitez discuter des problèmes résultant d’une surconsommation en sucre et que vous voulez avoir des informations concernant votre alimentation, il me fera plaisir de vous rencontrer.